Topkok John Halvemaan (69) overleden

Een van de meest bijzondere koks van Amsterdam John Halvemaan is overleden. De 69-jarige sterrenkok was al enige tijd ziek en sloot zijn restaurant Halvemaan in Amsterdam-Buitenveldert in 2018.

De bescheiden kok werd door de Nederlandse gastronomie als een topper gezien, hij was ook autodidact in koken en voor velen een leermeester. Hij kookte eerst in Auberge aan het Amsterdamse Leidsplein en later in het Amstel Hotel. Via het culinaire videokanaal Foodtube zijn veel filmpjes van John Halvemaan te zien, waarin hij kooktechnieken uitlegt.