Hippe broodjes kaas  

Dat ontbrak nog in West. Een gewone broodjeszaak! Wee kregen meteen een hippe… 

WEST – Een pistoletje met kaas of filet americain of grillworst, waar is dat tegenwoordig nog te koop? Ondernemers Sofie Oosterhoff en Julia Alting Siberg zochten ernaar in West en konden het niet vinden. Dus ze openden zelf maar aan de Nassaukade, vlakbij de Overtoom, The Sandwich Bar waar ze zelf broodjes smeren voor klanten. De doelgroep bestaat uit millennials, de generatie twintigers en dertigers, die behoorlijk verwend zijn qua horeca-consumptie. Dat betekent je niet wegkomt met een gewone broodjeszaak De pistoletjes zijn ondanks hun gewoonheid, toch ook heel bijzonder. Ze worden bijvoorbeeld versierd met bloemen en komen in een vrolijk bedrukt papiertje. Ook het interieur van de zaak is indrukwekkend hip, net als de opvallende ‘branding’ van de broodjes. 

Een klassieker
Behalve voor een broodje kaas kunnen klanten in de bar ook terecht voor broodjes hummus met gegrilde groenten, wat inmiddels ook al een klassieker is. De pistolets zijn vriendelijk geprijsd. Voor €2 kunnen klanten al een belegd broodje meenemen. Met uiteraard een koffie erbij.