Een deel van het Johan van Hasseltkanaal wordt ondieper gemaakt. Dat is fijner voor mens,…
Buurderij geopend in NDSM-werf
Op de NDSM-werf is Buurderij Treehouse NDSM geopend. Deze maakt deel uit de organisatie Boeren & Buren om mensen in contact te laten komen met lokaal geproduceerd voedsel…
NOORD – Buurderij Treehouse NDSM is geopend. Bij de Buurderij worden lokale producten verkocht van kleinschalige producenten uit de buurt. Laura Brouwer en Anouk Jansen zijn verantwoordelijk voor de Buurderij op de werf. De Buurderijen zijn een initiatief van Boeren & Buren dat in 2016 naar Nederland kwam. Het initiatief is ook actief in Frankrijk, België en Duitsland. Met de Buurderijen worden mensen niet alleen van kwalitatief lokaal voedsel voorzien, óók ontvangt de producent een eerlijke prijs. Anouk Jansen heeft als chef van een restaurant ervaring met lokale producten: ,,In mijn menu’s maak ik daar zoveel mogelijk gebruik van. Klanten verbazen zich vaak over wat er allemaal in de buurt te krijgen is, ze zijn positief verrast.”
Consumeren
Met dit initiatief hoopt Boeren & Buren ook de transitie naar duurzame landbouw te bevorderen. Jansen onderschrijft dat: ,,Ik vind dit initiatief belangrijk omdat wij mensen duurzamer moeten omgaan met de aarde. We verspillen onze gezondheid en toekomst, we consumeren ons gek. Door aandacht te geven aan lokale producten uit de stad en de streek kan ik mensen laten zien en proeven dat het anders kan. Duurzamer, eerlijker en lekkerder.”
Online
In Nederland zijn op dit moment achttien Buurderijen met 350 aangesloten boeren. In Amsterdam zijn, met de NDSM-werf erbij, zes Buurderijen. Mensen die iets willen kopen bij de Buurderij Treehouse NDSM kunnen dat online doen. De bestelde goederen kunnen dan elke dinsdag tussen 17.00 en 19.00 uur afgehaald worden aan de Tt. Neveritaweg 57 op de NDSM-werf.
(Foto: Buurderij Treehouse NDSM)
Lees ook: