skip to Main Content

Bird Brewery naar Valencia

Bird Brewery Naar Valencia

Met een brouwer uit Valencia maakt Bird Brewery een bier met sinaasappelsmaak.

CENTRUM – Niet alleen opent Bird Brewery een proeflokaalin het Diemerbos, de brouwers gaan ook een samenwerking aan met brouwerijen in het Spaanse Valencia. Ze gaan een frisse, doordrinkbare IPA maken met een mix van lokale sinaasappels, een aromahop. Het bier gaat Three Little Birds heten. Vorig jaar deed Bird een dergelijke samenwerking met brouwerijen in andere provincies, maar nu gaat de brouwerij dus de grens over. ,,Er zijn prachtige bieren uitgekomen, nieuwe vriendschappen ontstaan en heel veel kennis gedeeld”, vertelt oprichter Ralph van Bemmel van Bird Brewery. ,,Koen van H2ÖL Brewing in Valencia is een van mijn beste vrienden. Met hem brouwde ik in het verleden als thuisbrouwer. Een aantal jaar geleden verhuisde hij naar Valencia en ik vind het ontzettend bijzonder dat we nu allebei een goedlopende brouwerij hebben opgezet en samen een bier uitbrengen. Het is een bijzonder bier met echte Valenciaanse sinaasappels geworden.”

Half miljoen

Bird Brewery zit nu nog aan de Czaar Peterstraat in Centrum, maar verhuist in de loop van dit jaar naar het Diemerbos. Voor het nieuwe gebouw wisten de brouwers een half miljoen euro bij elkaar te brengen.

Back To Top
×Close search
Zoeken